Pour ma part, de manière générale, j'ai l'ivresse peu joyeuse. A forte dose l'alcool me rend mausade, irritable et dépressif. Donc j'évite d'en arriver là et je ne force jamais la dose, je m'arrête au stade de l'ivresse légère qui elle est agréable. Les grosses guindailles avec des gens qui boivent et reboivent et qui reboivent encore c'est pas du tout mon truc.

Ajouter à ca qu'il y a beaucoup de vins rouges que je ne digère pas...

Alors, pour répondre plus précisément à la question, oui on peu faire la fête sans alcool mais c'est comme manger de la viande sans sauce, parfois c'est très bon, parfois on sent qu'il manque quelque chose et que le plat est vraiment trop fade.

De toute façon il faut éviter qu'une consommation trop importante nous rende inapte à apprécier ce qui se passe autour de nous ou à communiquer. Dans l'alcool je recherche le gout (non au gros rouge qui tache, à la bière industrielle ou à l'alcool qui brule la bouche), la légère ébriété qui est un sentiment très agréable; en revanche je me garde de l'ivresse excessive.