La Trappe, la seule trappiste qui ne soit pas belge (elle est hollandaise). La Quadruppel est excellente, mais elle me déglingue le foie.

La cervoise Lancelot, bretonne comme le nom l'indique. On peut éviter sa voisine, la Coreff, qui était bonne, mais qui a beaucoup baissé depuis que la brasserie a été reprise par un patron plus soucieux de la rentabilité que du goût.

Et les grands classiques français (non, pas la Kro!) : Jeanlain (l'ambrée ou la "or"), Ch'ti (la blonde), Goudale (l'originale), Grain d'Orge, Orpal (Ne pas confondre avec Orval! Pas facile à trouver, mais si on en trouve, c'est à essayer!), Trois Monts.

Outre-atlantique, les québecoises de Robert Charlebois (brassées par Unibroue) sont pas mal, en particulier la Don de Dieu, l'Eau Bénite, la Fin du Monde et la Trois Pistoles. Par contre, on peut éviter la Raftman, qui évoque pour moi des activités érotiques dans un canoe ("Fucking close to water", comme on dit...).

Pour les américaines, Booga est plus calé que moi.

Côté Irlande, il y a la Murphy, une stout plus légère que la Guiness.

Côté Angleterre, j'aime bien la John Courage Strong Pale Ale, mais ça fait une éternité que je n'en ai plus vu.

Et pour l'exotisme, la Castle Milk Stout, une "milk stout" (stout renforcée au lactose) ghanéenne, mérite qu'on s'y intéresse.

Rapidement et à froid, je ne vois que celle-ci.

Licorne,
finalement, parler de bières sans citer les belges, ça réduit vachement le sujet!